La Secretaría de Salud de Pereira en esta época de Navidad quiere advertir a la población en general sobre el cuidado para adquirir carne en sitios con trayectoria y autorizados por la Secretaría. Algunas de las recomendaciones son:
Ø Los productos cárnicos navideños deben contar con registro sanitario fecha de elaboración, vencimiento y nombres de fabricantes.
Ø Así mismo deben estar refrigerados y siempre conservar la cadena de frio.
Ø Le recomendamos a la población revisar en la carne:
Ø El color y la apariencia.
Ø Que su empaque no esté dañado o roto.
Ø Que se evidencia fresco, sin un líquido lechoso en su interior.
Ø Y nunca consumir carnes de dudosa procedencia, como que sean sacrificados en lugares no autorizados.
Ø asegurarse que el sitio donde compran su carne viene de un matadero autorizado por el INVIMA.
Ø Así mismo recordarles que está prohibido sacrificar en vía pública.
“Nosotros desde la secretaría de salud queremos darle tranquilidad a la comunidad, seguimos velando por la salud y la seguridad de todos, es por esto que semanalmente venimos realizando operativos de control en expendios, mataderos y tiendas de la ciudad”, expresó Diana Milena Castañeda, secretaría de Salud de Pereira (e).
