Más de 3000 asistentes, 16 emprendedores locales, 2.000 perros calientes vendidos, $32 millones en ganancias y el concierto de los Chiches del Vallenato hicieron del Primer Festival del Perro Caliente una experiencia inolvidable en Dosquebradas.
Dosquebradas cerró el pasado fin de semana con un resultado contundente para su economía popular y su oferta gastronómica. El Primer Festival del Perro Caliente, realizado en la plazoleta del Centro Administrativo Municipal, reunió a más de 3000 asistentes y dejó ganancias superiores a los $32 millones, un balance que confirma el impacto de abrir escenarios para el emprendimiento local, la circulación comercial y el encuentro ciudadano.
La jornada, liderada por el alcalde Roberto Jiménez a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad, se realizó en alianza con la emisora Olímpica Stereo y la Gobernación de Risaralda. Gracias a esta articulación, el evento contó con la participación de 16 emprendedores locales y permitió la comercialización de más de 2.000 perros calientes, cifras que reflejan una respuesta positiva del público y una oportunidad real de crecimiento para los negocios participantes.
La secretaria de Desarrollo Económico y Competitividad, Tatiana Ocampo, destacó: “Estos espacios nos permiten seguir mostrando a Dosquebradas como una ciudad emprendedora, con una oferta que también convoca turismo, cultura y familia. La respuesta del público fue muy positiva y nos demuestra que vale la pena seguir generando escenarios donde los negocios locales puedan crecer y visibilizarse”.
Más que una muestra gastronómica, el festival se convirtió en una vitrina para marcas emergentes y establecimientos del sector de comidas rápidas, que encontraron en esta jornada una oportunidad para llegar a nuevos clientes, aumentar sus ingresos y fortalecer su presencia en el mercado local. Ese resultado también se vio reflejado en la experiencia de los emprendedores, quienes resaltaron el valor de contar con espacios organizados para promocionar sus productos.
Así lo expresó Claudia Castro, emprendedora de Carbón, Son y Sazón, quien destacó el impacto de esta jornada sobre la economía popular del municipio: “Este tipo de actividades nos permite mostrar lo que hacemos, llegar a más personas y seguir fortaleciendo nuestros negocios. El perro caliente también hace parte de esa comida callejera que mueve la economía popular y que hoy tuvo un espacio importante para crecer en Dosquebradas”.
Como parte de la actividad, los asistentes también tuvieron la oportunidad de votar por el mejor perro caliente del festival, una dinámica que fortaleció la participación del público y le dio un valor agregado a la experiencia de los emprendedores. Esta distinción fue obtenida por Sam Torini Gastro, que además recibirá una pauta en la emisora Olímpica Stereo, como reconocimiento a su propuesta y al respaldo alcanzado entre los consumidores durante la jornada.
Por otro lado, el festival también logró consolidarse como un evento de ciudad gracias a su componente artístico. La presentación de Los Chiches del Vallenato y Dany Cardona le dio al encuentro un atractivo adicional, convirtiéndolo en un plan familiar que combinó gastronomía, entretenimiento y circulación de público en un mismo escenario. Desde el público, la percepción también fue positiva. Viviana Muñoz, asistente y residente del barrio Bosques de la Acuarela, resaltó la importancia de seguir impulsando este tipo de espacios: “Fue una actividad muy bonita para compartir en familia, conocer distintos emprendimientos y disfrutar no solo de la gastronomía, sino también de la música y del talento que tiene el municipio. Ojalá se sigan haciendo este tipo de eventos porque ayudan mucho a los comerciantes y también a la integración de la comunidad”.
Los resultados de algunos participantes confirmaron además el potencial comercial del festival. Laura Villada, emprendedora de Perro Express, aseguró que la jornada representó un impulso importante para su negocio: “Para nosotros fue una experiencia muy positiva. Vendimos alrededor de 230 perros calientes y eso demuestra que estos espacios sí generan oportunidades reales para los emprendedores. Estamos muy agradecidos por haber sido parte de esta actividad”.
Con este balance, Dosquebradas no solo cierra con éxito un festival gastronómico, sino que fortalece una ruta de trabajo orientada a dinamizar la economía local, respaldar a los emprendedores y consolidar eventos que proyecten al municipio como un escenario de sabor, cultura y oportunidades. El reto ahora es seguir construyendo este tipo de encuentros para que la oferta local gane cada vez más visibilidad y alcance en el Área Metropolitana.
Dato de interés
El próximo fin de semana Dosquebradas vuelve a brillar con ‘Sabor y Raiz Fest. Del 1 al 3 de mayo, el antiguo parqueadero de Olímpica será el escenario de esta gran vitrina comercial y cultural, que reunirá a 30 campesinos, 40 emprendedores y más de 15 food trucks.
