La Secretaría de Desarrollo Rural y Gestión Ambiental desmiente la comercialización de carne de res de procedencia venezolana en la ciudad de Pereira, así lo dio a conocer la Secretaria Carolina Cardona Tobón, haciendo un llamado a la ciudadanía para no prestar atención a dichos comentarios, pues con total tranquilidad los pereiranos pueden consumir carne de res.
Adicional, expresó a los ganaderos del eje cafetero, pero especialmente a los de Risaralda una felicitación por la responsabilidad en la venta y compra de ganado en pie, “los ganaderos de la región comprenden las implicaciones sanitarias de traer ganado sin los respectivos permisos, sin establecer la procedencia del mismo, claro ejemplo fue el brote de aftosa, que gracias a los controles establecidos y cumplidos por los ganaderos hoy podemos asegurar que el país esta libre de la fiebre, pero aún mayor que Pereira no se encontró ningún caso”.
Sin embargo, se hace un llamado a las plazas de mercado de la ciudad para estar atentos y puedan establecer controles previos como: saber a quién y de dónde proviene la carne que están comprando y posteriormente ofreciendo.
Certificados en Buenas Prácticas Ganaderas
A la fecha hay 209 productores certificados en Buenas prácticas, de los cuales 133 corresponden al sector pecuario (ganado – porcícola y avícola); el objetivo de estas certificaciones es trabajar productos, en este caso producción de animales amigables con el medio ambiente, aptos para el consumo humano y de mayor productividad para el agricultor.
Es así mismo, como hoy muchas de las grandes superficies de la ciudad están exigiendo certificación en BPA para su venta en la región.
