Con la adjudicación de un proceso de selección abreviada de subasta inversa, la Gobernación de Risaralda realizará inversiones por $461 millones para el mejoramiento tecnológico de la infraestructura panelera del departamento.
Éstos recursos, que hacen parte del desarrollo de la 2ª fase del proyecto financiado con recursos de Regalías para fortalecer las nueve cadenas productivas priorizadas en el departamento, deberán ser ejecutados en los próximos 45 días calendario con el objetivo de que los trapiches cumplan con la normatividad que establece el reglamento técnico relacionado con las condiciones higiénico sanitarias del establecimiento panelero.
La Secretaria de Desarrollo Agropecuario, Constanza Ramírez Ángel, dijo que de ésta manera los paneleros beneficiados podrán acceder a mercados donde exigen diversificación, como panelas pulverizadas y saborizadas. Entre las acciones que se adelantarán en los trapiches está el del uso del policarbonato con un 98% de transparencia en sus cubiertas que permitan la reducción del tiempo de secado y la disminución en el uso de combustibles adicionales como la leña.
Además se les realizará cerramiento periférico, mejoramiento de las condiciones de los pisos para que puedan ser lavables y de fácil higienización, se implementará el uso de elementos y herramientas en acero inoxidable para reducir el uso de agua, serán dotados de equipos para mejorar la presentación de la panela y de insumos para la implementación de sistemas de tratamiento séptico para la unidad sanitaria del trapiche. Adicionalmente serán entregados los elementos necesarios para instalar sistemas de tratamiento de aguas residuales que permitan la reutilización del recurso hídrico, minimizando el impacto ambiental.
Los beneficiarios de estas inversiones serán las asociaciones Asopabel de Belén de Umbría, Asopanela de Guática, Asopace de La Celia, Coopanela San Juan de Mistrató, Comité Pereira de Pereira, Asopri de Pueblo Rico, Asopanela y Asopan de Quinchía y Comité Santuario del municipio de Santuario.
