En Risaralda se le extraen nuevos sabores y aromas al café
Salado, dulce, ácido, amargo, umami (sabroso), acre o agrio, picante, astringente, starchy (almidonado), adiposo o graso, son los sabores sobre los que se extiende la gama de experiencias gastronómicas o culinarias. Si vamos al café, el café 100 % café se sugiere consumir simple; no se endulza para permitir que las papilas gustativas repartidas en […]